米粉のシフォンケーキ研究中

先日、

米粉で作るシフォンケーキ試作（&プライベートレッスンも込めて）

を行いました♪

以前からグルテンフリーの米粉を使って

シフォンケーキが作れないかなぁと

思っていました。

そしたら

いつも無農薬の小麦粉や有精卵を買っている

宇っちゃん農園のちょさんが

無農薬の米粉を商品化していると聞き、

さっそくその米粉でシフォンケーキを作ってみました！！

3パターン作ってみて、、

小麦粉と感覚が違うので難しかった、、

出来上がりも納得いかず。。

もうちょっと分量を変えてみて試作をしてみます♪♪

しっとりふわふわに、おいしくできたらいいなぁ〜♡♡

ちょさんから頂いた無農薬緑茶の粉末をいれて焼きました♡

抹茶と同じ！！

しかもすんごくいい香り〜♡

ちょっと硬めのシフォンケーキが出来上がりましたが

お味は絶品でした♪